说到山东出产的好茶，估计不少人第1时刻会想到日照绿茶，的确日照绿茶简直成了山东茶叶的代名词。其实，除了日照绿茶之外，山东还有比较不错的茶叶，它们虽然知名度没有日照绿茶那么高，可是质量也十分好。

日照绿茶，望文生义产自山东省日照市，日照也是世界上公认的三大海绿茶城市之一。在山东提到绿茶，简直没有不知道日照绿茶的。由于纬度较高，日照绿茶也被称作“我国北方的茶”。

  正是由于地处我国北方，昼夜温差大，茶叶生长极为缓慢，所以日照绿茶有很多南边绿茶

所没有的特色。从外观看，日照绿茶干茶色彩墨绿，呈分散状，条索自然弯曲，可闻到板栗香。冲泡之后茶汤黄绿明亮通透性好，叶底色彩绿，叶片厚。