山东省日照市横山农场茶园
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日照绿茶品牌大产业好

  日照绿茶夏茶曾几何时还是不受待见的角色,在茶友心中,日照绿茶夏茶由于气温高,生长较快,嫩芽未成新叶便老,此时的日照绿茶茶叶焦黄粗大,而且不耐冲泡。

  由于夏茶中咖啡碱,花青素以及茶多酚的含量较高,夏夜的口感比较重,略带苦涩感。在茶农心中夏茶产量虽高,但是价格较低,加上夏茶的采摘环境比较酷热,因此在很多茶农心中对于夏茶也是食之无肉弃之有味。在很多茶商眼中夏茶更是煎熬的日子,只能在高温下靠批量的炒制走量而已。但是近年来日照绿茶夏茶的市场却在悄然发生着变化。由于日照红茶的诞生并逐渐被市场认可,日照绿茶夏茶原料开始越来越走俏了,甚至在夏茶采摘季发生“缺料”的现象,这是早些年少见的。

  受高纬度环境和海洋性气候的影响,日照地区较比内陆升温较慢,一般只有等到每年的7-8月份才能更好的完成日照红茶的自然发酵工作,这个时候也正是日照绿茶夏茶的时间,日照绿茶夏茶因茶多酚,花青素等营养元素的含量高,导致日照绿茶的夏茶会有苦涩感,但是日照红茶在制作的过程中经过氧化不仅没有了苦涩感,反而增加了日照红茶的浓郁度,让日照红茶汤色更为艳丽。日照红茶的诞生让日照绿茶夏茶原料发生了华丽的蜕变。由于日照红茶近年来市场的走俏,市场需求量的激增,也提高了茶商制作的积极性,终也引起日照绿茶夏茶原料的走俏,从近几年日照绿茶夏茶原料的价格走势来看,日照红茶确实起到的重要的带动作用,这也调动了茶农的积极性,对于日照茶行业的发展有着极大的促进作用。

  以日照绿茶夏茶原料发酵而成的日照红茶,利用日照茶叶叶片厚,营养物质高等诸多有利因素,口感独特,作为一款新兴的品种近年来受到越来越多的关注,在品过的茶友中好评如潮,逐渐成为茶界新宠,特色的弱收敛性,绵滑鲜爽,汤色红浓鲜亮而自成一派。