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山东日照有机茶茶行人各有各的选茶方法
Edit: 杭州有限公司Date: 2019-04-15

  很多茶行里的人各有各的选茶方法,同时他们为了维持生意,并不把这些告诉外人,搞的越来越神秘,然后再用这个所谓的神秘获取更大利益。其实很多方法说穿了一层纸。

  拿山东日照有机茶来举例,我们在评审茶的时候,不能跟平时喝茶那样,评茶的时候,选取适量的绿茶,用90度左右的水温冲泡后,等候五分钟。然后品鉴,茶滋味是苦的,但是好茶是一种单纯的苦,而且苦的不是很严重,除这个苦味之外,还会有轻微的涩味,但是过度的涩,是不太好的茶,是喝完以后拉不动舌头的那种感觉,则是从茶树采摘到制作工艺都不过关,大多是夏茶,有时候舌头不光是涩,还有点麻,类似于很多针触碰舌头表面,这是典型的农药超标,这样的茶要远离。再是化肥与叶面肥的味道,正常的茶叶里面不可能出现特殊的味道,有一种说不出来的味道,类似于淡淡塑料的味道,但还不是塑料的味道,这是化肥的味道,有时候喝到了把叶底翻过来闻,也能闻到这股所谓的化肥味道。这样的茶是化肥超标的,但是对各种茶的味道并不是太熟悉或者说记忆不明晰的朋友,甄别。

  方法是我个人用来选茶的方法,这些方法是我学习了一些业内人士的方法并加上自己的理解,逐步验证过的,并且跟业内朋友沟通过,大家觉得还算是准确的,所以我拿出来供朋友们参考。

  上面提到的这些味道,如果用平时喝茶的那种冲泡方法来品尝的话,会不明显或者品尝不出来太大差异,但喝的话对人体是有害的,所以说,选茶要看这个方面,其次才看外形、汤色等。