山东省日照市横山农场茶园
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日照绿茶品牌良好春茶修养生息

  日照绿茶的春茶不用多说,经过一个冬季的休养生息,加之北方的寒冷气候,茶叶体内营养物质存贮的异常丰富。

  北方冬季的寒冷带来的另外一个优点就是病虫害的发病率极低,春茶很少使用农药,如果遇到旱春的话那品质更佳,所以日照绿茶的春茶茶叶饱满,叶质柔软,茶味鲜爽,耐冲泡指数很高。

  日照绿茶秋茶经过春茶和夏茶的采摘,茶叶中的营养成分自然较比春茶逊色,但是秋茶有着一个春茶无法相比的特色就是“香气”,普遍认为日照绿茶秋茶的香气要高于春茶,俗称“秋香”,天高气爽,昼夜温差比较大,秋茶的采摘天气是好的,以同样的工序来说制作出好茶就要比春茶容易很多。还有一个很重要的问题就是茶叶的存储方面,日照绿茶春茶之后进入夏天,众所周知夏天对于茶叶储存是非常不利的,一般的春茶经过酷夏之后口感和香气都会大打折扣,但是秋茶之后就进入冬天,低温对于茶叶的储存无疑是非常有利的,不容易变质,这也是很多人喜欢秋茶的原因,好的春茶如果不注重存储的话能喝到当年的年底就算不错了,但是秋茶可以顺利的喝到二年的夏天。茶多酚显然比红酒多酚还要有效,茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇(儿茶素)类,儿茶素占60~80%。类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有功能的主要成份之一。

  喝茶可以延缓衰老的原因是因为茶叶中重要的成分茶多酚。茶多酚,又名抗氧灵,和红酒多酚都属于延缓衰老的灵丹妙药。