山东省日照市横山农场茶园
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日照红茶夏茶怎么样

  日照红茶夏茶生长于六七月份,这个时候的北方气温急剧升高,日照红茶茶叶的生长速度加快,缩短了夏茶的生长周期,因此夏茶的耐冲泡性确实一般。因为日照红茶夏茶的芽叶容易老化,茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少,花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加,日照红茶夏茶味显苦涩。这些也都是让日照红茶夏茶处于尴尬地位的原因,但是这并不表示日照红茶夏茶无可取之处。

  先日照红茶夏茶是辛苦的茶,也是被汗水灌溉的茶,北方的春秋季节气温不会太高,因此日照红茶的春茶和秋茶对于采茶者来说辛苦程度尚可接受,但是进入六月份之后温度急剧升高,对于采茶者来说却须一如既往,哪怕是室外温度高达40度,只要茶芽到了该采摘的时候都是不可推迟的,夏茶的生长快,哪怕耽搁一天的时间也会让芽叶老化,影响茶叶的品相和口感,这样茶叶就卖不到一个好的价钱,烈日炎炎的茶园中,茶农们汗如雨下的采摘,这是酷夏茶园中常见的景象,日照红茶夏茶炒茶车间的温度就更不用多少了,因此说日照红茶夏茶是“被汗水灌溉的茶”一点都不为过的。日照红茶夏茶的生长周期短,产量高,因此日照红茶的夏茶价格是比较实惠的,一般的价格都是在两百块钱以内,相对于春茶和秋茶的价格会更亲民一些,很多人觉得日照红茶的夏茶略显苦涩,但是殊不知这是因为夏茶中的茶多酚,花青素等营养物的含量太高引起的。

  茶多酚是茶叶中有功能的主要成分之一,更是防辐射的重要因素,被医学界誉为“辐射克星”。此外茶多酚的作用是明显的。