山东省日照市横山农场茶园
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日照绿茶品牌多种多样我们了解吗

  说起日照绿茶,受瞩目的自然是日照绿茶春茶,高纬度的生长环境延缓了日照绿茶春茶的生长,加上近半年的蓄势待发,让日照绿茶春茶中蕴含了更多的营养物质。

  日照绿茶春茶的鲜香也让很多茶友为之倾倒。但是也有很多茶友对于日照绿茶春茶不是很买账,因为日照绿茶春茶口感淡,不杀口,对于很多老茶友来说是不杀瘾的。令很多茶友魂牵梦绕的却是朴实无华的日照绿茶秋茶。

  日照绿茶秋茶通常意义上讲就是立秋之后的茶,秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好,茶叶内含水分少,更显香气。特别是秋茶浓郁的板栗香和杀口特性更是让许多老茶友爱不释手。

  古人云“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”,茶树经春夏两季生长、采摘,新梢内含物质相对减少,叶色较黄,芽叶较瘦小,且大小不一,对夹叶多,叶张较薄、叶缘锯齿明显;内含物质含量少,滋味平和,水薄甘甜,香气较高。特别是白露前后的日照绿茶,茶树经过夏季的酷热,到了白露前后又会进入生长佳期。

  这种茶叶不像春茶那样娇嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩、味苦,而是有一股独特的甘醇味道,日照绿茶的板栗香在秋的深入中逐渐发挥到了用处。