山东省日照市横山农场茶园
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日照横山茶冲泡问题

  很多朋友和茶酿造日照横山茶冲泡时间不是很精致,所以这是一个很好的茶不实现大的价值,也有茶之前朋友说自己的阳光味道的绿茶后酝酿正统,实际上消除水因素以外大的问题是汤,汤次老朋友和茶一般都是非常讲究的。


  日照横山茶酝酿首先浸泡时间不能太长,一般五到六秒的汤是好的,个泡沫的时间可以适当延长汤到8秒,时间看唐决定的汤,不要等到锅的唐黄再次汤后,这种茶更苦,不新鲜的气味。


  日照横山茶属于不发酵的茶,绿茶保持了茶叶大部分的新鲜营养,所以冲泡温度不宜过高,冲泡时间也不宜过长,以免破坏茶叶中的活性物质。一般来说,绿茶的一次冲泡时间是在6S左右,可以保证茶汤的厚度适中,不会破坏茶的活性。但是,随着泡茶次数的增加,茶汤的味道也会减弱,所以需要逐渐延长泡茶时间。


  是否使用锅准备日照绿茶泡沫或盖碗酿造时,尽量不要盖盖子,否则热茶煮熟,慢慢注入水沿玻璃当高,这样我们就可以在注水时降低锅水温度和温度的影响,也不会让突然瞬间高温煮茶。日照绿茶的质量越高,对冲泡温度和冲泡时间的要求就越严格。