山东省日照市横山农场茶园
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地 址:日照市莒县横山农场茶园
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山东日照绿茶对保存环境的要求

 

原生态有机茶

        山东日照绿茶现在已经是的一种北方茶叶,它属于非发酵茶,采用高温固色,尽量保持叶绿素和营养成分;然而山东日照绿茶容易变质,对保存环境要求高,主要包括以下几点:
        首先,保存日照绿茶时需要注意潮湿的水分:绿茶是一种松散的多孔亲水饮品,它具有很强的吸水性。贮存绿茶时,相对湿度为60%更合适,超过70%会由于吸湿发生霉变,甚至造成茶叶的酸化。
        其次,要注意高温:绿茶,保存温度0-5℃,如果温度过高茶氨基酸,糖,维生素和芳香物质会被分解,使质量,香气,味道都下降。
        第三,避免阳光:阳光会促进绿茶茶素和酯的氧化,可以分解成叶绿素。绿茶不要存储在玻璃容器或透明塑料袋中,由于阳光内部材料会发生化学反应,使绿茶的质量受损。