山东省日照市横山农场有机茶园
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日照红茶冲泡时的注意事项有哪些

 

        日照绿茶现在已经是我国家喻户晓的一种江北茶,而日照红茶是继日照绿茶之后兴起的另一种江北茶叶饮品;而由于红茶和绿茶制茶工艺和酿造方法的不同,所以绿茶和红茶冲泡方法也不同,对红茶的泡制上的注意事项主要有:

       一个是对泡茶的水的要求,好茶需要好水来泡,建议最好是新打的井水或者是家里的自来水烧开煮沸后;然后将水的温度控制到90-95℃的时候进行泡制,沿杯壁缓缓注入沸水,降低水温可以散发热量的一部分,这时水中富含的氧可以将红茶中的香气带出;再一个是每次泡茶的茶和水的量上有个比例,最好是按照1:50的量来取,这时泡出的茶水质量是最好的。