日照绿茶是我喻户晓的一种江北茶，而日照红茶是继日照绿茶之后兴起的江北茶叶饮品；而由于红茶和绿茶制茶工艺和酿造方法的不同，所以绿茶和红茶冲泡方法也不同，对红茶的泡制上的注意事项主要有：

       一个是对泡茶的水的要求，好茶需要好水来泡，建议是新打的井水或者是家里的自来水烧开煮沸后；然后将水的温度控制到90-95℃的时候进行泡制，沿杯壁缓缓注入沸水，降低水温可以散发热量的一部分，这时水中富含的氧可以将红茶中的香气带出；再一个是每次泡茶的茶和水的量上有个比例，是按照1:50的量来取，这时泡出的茶水质量是的。