山东省日照市横山农场茶园
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红茶和绿茶有什么不一样的地方

  中国人讲究喝茶养生,不管是男性还是女性。茶的品种也很多,茶有红茶和绿茶之分,很多女性都爱喝红茶。那么你知道红茶和绿茶一样吗?它们之间有什么区别呢?红茶和绿茶又适合哪些人群饮用呢?

  红茶和绿茶有哪些区别?红茶和绿茶的不同点,你了解了吗?就让小编来告诉你吧,茶叶的外形不同。红茶:红茶的是经过发酵制成的,干茶色泽乌润。绿茶:绿茶属于未发酵的茶类,干茶色泽绿润,牙峰显露。

  制作工艺不同红茶:红茶是发酵度达到百分之八十至九十的全发酵茶,制作过程不经过杀青的,而是直接进行萎凋、揉切,然后完整发酵的。绿茶:绿茶以茶树新梢作为原料,采摘后直接经过杀青、揉捻、干燥等制作工艺过程制做而成的茶叶,没有经过的发酵过程。

  泡茶的水温不同红茶:冲泡红茶需要用90-100度的沸水冲泡,水温太低,茶叶的有效成分不能透析出来,茶叶味道将会很淡。绿茶:冲泡绿茶,通常用80度左右的沸水冲泡,水温过高容易破坏绿茶中的维生素C、咖啡碱等成分,导致滋味变苦。