山东省日照市横山农场有机茶园
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正山小种

正山小种

简介

正山小种红茶,是日照生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。正山小种的茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与其他茶拼配,能提高味感。正山小种红茶是最古老的一种红茶,非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。


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